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Echt bayerisch und einfach gut essen und trinken:
DER BIERMANN im Hotel Prinzregent

Was ist typisch bayerisch? Schweinebraten mit Knödel und Kraut? Vielleicht. Aber vor allem ist es die Art der Gerichte und die Umgebung , die vieles ausmachen: regionale Produkte, sorgsam und von Hand verarbeitet mit einer Selbstverständlichkeit für Frische und dazu die Liebe zu alldem. Sie lässt alles noch etwas besser schmecken. Einfach gutes Essen. Und das in einer gemütlichen Atmosphäre mit einem entspannten und unkompliziertem Service. So lässt sich die bayerische Lebensart erfahren.
 
Unsere Karte ist vielfältig und ‚nur‘ weil bayerisch, ist sie nicht gleichzeitig schwer und ausschließlich deftig. Bunte Salate und vegetarische Gerichte gehören für uns genauso dazu. Die Speisekarte hat ihre Klassiker, die nicht wegzudenken sind. Unser Schnitzelreindl hat mittlerweile Kultstatus erlangt und gibt die Möglichkeit sich durch alle Schnitzelspezialitäten zu probieren. Das beinhaltet auch das legendäre Cordon Bleu Prinzregent, das wir ein wenig anders machen, als alle anderen. Finden Sie am besten selbst raus, was wir meinen.
Unser Küchenchef Jochen ist zugegebenermaßen kein Oberbayer, aber ein Schwab. Und das kommt uns und Ihnen nur allzu sehr zu Gute. Die Maultaschen macht er mit viel Liebe selbst und die Spätzle schabt er mit Hingabe. Das schmeckt man!

Frühstück im Prinzregent

Teaserbild Langschläferfrühstück im Hotel Prinzregent

Für alle frühen Vögel gibt es bereits ab 6.30 Uhr Frühstück und da ist für alle Gäste etwas dabei. Auch beim Frühstück halten wir uns an die Region und das bayerische Oberland. Käse vom Tegernsee und Wurst aus dem Chiemgau. Heumilchjoghurt für die Müsli-Liebhaber und Honig von den fleißigen Bienen der Genuß-Imkerei aus Straßlach. Brezen und Semmeln frisch aufgebacken sowie unsere Croissants, die besonders beliebt sind. Die sind, um ganz ehrlich zu sein nach italienischer Art, aber das unsere Nachbarn das sehr gut können, muss man neidlos zugestehen und einfach genießen.
Sie freuen sich schon auf’s Aufwachen bei uns? Zurecht.

Unsere weiteren Services zum Frühstück:

  • Gerne bringen wir Ihnen das Frühstück auch auf Ihr Zimmer
  • Spiegelei, Rührei oder Omlette?
    Eierspeisen bereiten wir frisch für Sie zu
  • Saft, Wasser oder ein Gläschen Prosecco servieren wir Ihnen gerne
  • Sie benötigen glutenfreie oder laktosefreie Kost?
    Kein Problem. Bitte geben Sie uns einfach im Vorfeld Bescheid.
     

Mittag- und Abendessen

Hotel Prinzregent in München Stueberl

Ab 11.30 Uhr ruft unser Küchenchef Jochen Popp zum Mittagessen. Gerade noch rechtzeitig zu den Weißwürsten. Diese dürfen nach alter bayerischer Tradition das 12-Uhr-Läuten vom Kirchturm nicht hören.
Damals wie heute ist der Spruch ein Garant für Frische. Und bitte die 3-2-1 Regel nicht vergessen: 3 Weißwürste, 2 Brezen, 1 Weißbier. Und ganz viel süßer Senf! Fertig ist die perfekte Brotzeit.

Natürlich gibt es weit mehr als Weißwürste zu Mittag. Sie wählen aus der großen Gasthaus Speisekarte genau das, nach was Ihnen der Sinn steht.

Reservieren Sie am besten schon heute einen Tisch.
Manchmal übersteigt die Nachfrage unser Platzangebot und ein Zimmer im Hotel beinhaltet nicht automatisch einen Tisch in unserem Gasthaus. Sie können sich für Ihren Tisch beim BIERMANN auch jederzeit gerne an unsere Rezeption wenden.

Und wenn es vielleicht nur eine kleinere Portion sein soll, machen wir das gerne. Erleben Sie selbst, mit Ihrer Familie oder den Geschäftspartnern eine entspannte Mittagspause auf unserer Terrasse oder in unserem Stüberl.
Die Mittagspause gestaltet sich oft unterschiedlich. Manchmal hat man mehr Zeit, manchmal eher weniger. Sie geben das Tempo, und die entsprechende Info und unser Serviceteam passt die Geschwindigkeit an. Ganz einfach. Zeit für einen frisch gemahlenen Espresso sollte aber in jedem Fall sein. Dann kann einem das drohende Mittagstief auch nichts anhaben.Die schönste Zeit des Tages beginnt bei uns ab 17 Uhr. Der gemütliche (Feier)Abend. Dann öffnen wir unsere Türen zum Abendessen.

Neben der Regionalität und der Frische fühlen wir uns auch der Saison sehr verbunden. Unsere bodenständige bayerische Küche wird ergänzt durch Gerichte, die wiederspiegeln, was die Natur gerade zu bieten hat. Spargel, Kürbis, Pfifferlinge oder Wild. Unser Küchenteam macht aus so manchem Klassiker ein junges bayerisches Gericht, das überrascht und begeistert. Unsere authentischen Gastgeber und Gastgeberinnen garantieren Genuss ohne Ablenkung. Sie leben den Service mit Selbstverständnis und werden Ihnen garantiert einen schönen Abend bereiten. Das ganze lässt sich nur noch mit unserem hauseigenen naturtrüben Kellerbier toppen. Tipp: am besten eine Halbe aus dem traditionellen Steinkrug.

Unser eigenes Bier schenken wir seit 2013 aus. Da hatte unser Inhaber Christian Biermann die Idee, ein eigenes Bier zu kreieren. Namentlich wenn nicht er, wer dann?! Gebraut nach der Vorstellung, wie sein Bier schmecken soll und dem dadurch entstandenen hauseigenen Rezept, ist es unser ganzer Stolz.
Spritzig, gesellig und bernsteinblond. So schmeckt der BIERMANN.
 

     

 

Unser Gasthaus im Überblick:

Restaurant Der Biermann

Rund um die Uhr geöffnet -
unsere Honesty Bar

Gekühlte Getränke in der Hotellobby

Wir haben die Minibar in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet.  

Das hat zwei gute Gründe: Umweltschutz und Müllvermeidung.
Außerdem bieten wir Ihnen so mehr Auswahl mit Selbstbedienung, und das 24/7.

In unserer Lobby finden Sie eine Honesty Bar mit verschiedensten Snacks und Getränken,
gegen den kleinen Hunger und großen Durst.

Da braucht man eine Minibar nicht missen!

Cocktails, Bierspezialitäten, Wein und mehr:
unsere Hotelbar

Hotel Prinzregent in München Bar

Manche sagen, es ist der gemütlichste Platz im ganzen Haus. Wir sagen, neben dem Büro unseres Küchenchefs ist es wohl einer der kreativsten.
Unser Barchef Adrian kombiniert hier nämlich zwei essentielle Bestandteile einer Bar – Cocktails und Bier – zu überraschenden Drinks. Unsere Biercocktails.

Was uns selbst immer wieder am meisten freut: viele Nicht-Biertrinker sind von den frischen und zugegeben süffigen Cocktails angetan und es bleibt selten bei einem. Zumal es auch eine Auswahl zum Probieren gibt, die sich sehen lassen kann.

Wer es doch klassischer mag, kann zwischen Champagner, aus einer mit viel Bedacht zusammengestellten deutsch-österreichischen Weinkarte oder einer gestandenen Auswahl an Whiskys wählen.
Egal bei welchem Getränk – Hauptsache wohlfühlen.

Feiern beim BIERMANN =
Feiern im Hotel Prinzregent

  • Gastraum München Riem Biermann
  • Hotel Prinzregent Deko in München
  • Hotel Prinzregent Feier in München Riem
  • Hotel Prinzregent in München Stueberl
  • Hotel Prinzregent Feier in München Riem
  • Hotel Prinzregent Feier in München Riem
  • Terrasse Biermann Restaurant
  • Restaurant Der Biermann Tracht München

Besondere Anlässe verlangen einen besonderen Rahmen. Und Anlässe gibt es viele. Familienfeste, Hochzeiten, Taufen, Kommunionen oder Firmenfeiern und -zusammenkünfte.
Wer diesen Anlass entspannt und in einer gemütlichen Umgebung feiern möchte, ist bei uns genau richtig. Das Wichtigste ist, dass alle zusammen sind und eine gute Zeit miteinander verbringen können.

  • Unsere Gastgeber schaffen dafür eine ungezwungene und herzliche Atmosphäre. Die ehrliche bayerische Küche, Ihre Wunschgerichte und ein aufmerksamer Service runden dies alles perfekt ab.
    Legen Sie die Organisation in unsere erfahrenen Hände. Wir freuen uns.
    Wer den Heimweg nicht mehr antreten will, kann sich direkt in die Kissen fallen und das Fest am nächsten Tag zusammen mit der Familie beim Frühstück bei uns ausklingen lassen.
     
    Sie sehen, das Hotel Prinzregent und das Gasthaus DER BIERMANN gehen Hand in Hand für erstklassige Qualität und Service. Zwei Unternehmen – eine Familie.