Wohnen und Leben in München

Kulinarisches - Unsere Menüempfehlungen

Gerne gestalten wir auch Ihr individuelles Menü - sprechen Sie uns an!
Kulinarisches Kulinarisches Kulinarisches

Bayerisches Buffet

Bayerische Schinkenspezialitäten mit Kren
Räucherfische aus hiesigen Gewässern mit Sahnemeerrettich
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Radisalat, Speckkrautsalat, Kartoffelsalat
Bayerischer Wurstsalat
Auswahl frischer Blattsalate mit zweierlei Dressing
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Krustenbraten vom Jungschwein mit Dunkelbiersauce, Knödel
Bayrischkraut Flusszander mit Schnittlauchsauce, Erdäpfel und Wirsinggemüse
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Bayerische Creme mit Fruchtmark
Apfelkücherl mit Zimtzucker
Ragout von Bayerwaldbeeren mit Vanillesauce Ofenwarmer Apfelstrudel
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Bayerischer Emmentaler vom Brett
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Brotsortiment mit frischer Landbutter und Griebenschmalz

Preis: 34,00 EUR

Münchner Schmankerl-Buffet

Suppe
Bayerische Leberknödelsuppe

Salate
Oberländer Speckkrautsalat
Schwäbischer Kartoffelsalat
Niederbayerischer Wurstsalat
Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings Tomatensalat, Gurkensalat

Aus der kalten Küche
Geräuchertes Chiemsee – Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Brotzeitplatte mit hausmacherleberwurst und Presssack Fleischpflanzerl, Hähnchenkeulen

Warme Speisen
Knuspriges Spanferkel in Dunkelbiersauce
Ofenfrischer Leberkäse, Kesselfrische Münchner Weißwürste mit süßem Senf, Nürnberger Rostbratwürstl Semmelknödel, Blaukraut, Bayerisch Kraut

Nachspeise
Bayerische Creme
glacierte Waldbeeren
 hausgemachter Obstsalat
 warmer Apfelstrudel
Apfelküchel mit Zimt-Zucker Vanillesauce, Sahne

Käse
Alpenländische Käseauswahl vom Brett mit frischer Landbutter
 Radi und Radieserl
Brot, Bauernbrot, frische Brezn, Semmerl, Zwiebelbrot

Preis: 44,00 EUR

Italienisches Buffet

Taccino tonnato
(hauchfeine Putenbrustscheiben mit Thunfischcreme) Caprese
(Tomate-Mozzarella mit Basilikum)
Italienischer Landschinken mit Melonengondeln
Antipasti mista
(Auswahl von z.B. Austernpilze, Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Oliven)
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Salat Frutti di Mare
Tortellinisalat mit Kirschtomaten
Umbrischer Bohnensalat
Blattsalate mit Balsamicodressing
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Tris di pasta
( Tortellini, Spaghetti, Farfalle)
Gratiniertes Hähnchenbrustfilet “Val d´Aostana”
( mit Tomate und Mozzarella überbacken) mit Zucchini Kabeljaufilet “ Toskana” in Kräuter-Parmesan-Mantel mit Blattspinat
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Tiramisu
Fruchtsalat mit Amaretto
Panne Cotta
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Ciabatta mit frischer Landbutter

Preis: 39,00 EUR

Variationen zur Kaffeepause

Leckere Anregungen zur Gestaltung Ihrer Veranstaltungspausen:

Ofenfrische Butterbrezen

halbe belegte Brötchen

Feiner Streuselkuchen nach Saison

Feine Auswahl ausgesuchter Tortenstückchen

Herzhafte Teilchen

Ofenwarme Minipizza

D I E -B A Y E R I S C H E -V A R I A N T E

Ein Paar kesselfrische Münchener Weißwürste mit süßem Senf und ofenfrischer Brezen


LEICHT & GESUND

Hausgemachter Obstsalat

Naturjoghurt mit Früchten der Saison

Unsere Empfehlung für Ihr Lunchmenü

Ihr individuelles 3-Gänge-Menue
(im Rahmen des Konferenzpaketes, siehe Tagungspauschalen)

Stellen Sie Ihr Menü
nach eigenen Wünschen
zusammen und wählen Sie:


VORSPEISEN & SUPPEN

Tomatensuppe mit Knoblauch und Croûtons
Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
Zucchinicremesuppe mit ofenfrischem Baguette
Schwäbische Maultaschensuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
Bayerische Leberknödelsuppe

Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
Parmaschinken mit Honigmelone
Salate der Saison mit frischen Kräutern

HAUPTGÄNGE MIT FLEISCH

Piccata Milanese, Putensteak in Eihülle
mit Tomatenspaghetti

Ungarisches Goulasch mit Butternudeln

Schweinemedaillons vom Grill
mit Butterchampignons und Kräuterreis

Curry-Geschnetzeltes von der Pute
mit exotischen Früchten im Reisring

Spinatspaghetti mit Putenbruststreifen


HAUPTGÄNGE MIT FISCH

Tagliatelle in Dillsahne mit Lachs

Spaghetti ‚Frutti di Mare‘ mit Meeresfrüchten

Seelachsfilet in Dill-Zitronensauce und Butterkartoffeln


HAUPTGÄNGE VEGETARISCH

Kartoffel-Broccoliauflauf mit Mandeln

Penne ‚Arrabiata‘ mit ofenfrischem Baguette

Spaghetti in Gorgonzola-Weißweinsauce

Ofenkartoffel mit gebratenen Austernpilzen,
Sauerrahm und Salatgarnitur

Gnocchi in frischer Gemüse-Sahnesauce


DESSERTS

Sangria mit frischen Früchten
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis
Rote Grütze mit Sahne

Gemischter Käseteller
mit Baguette und frischen Trauben

Hotel Prinzregent am Friedensengel  •  Ismaninger Str. 42-44  •  81675 München  •  Tel.: +49 (0)89 - 416 05-0  •  friedensengel@prinzregent.de

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